TA VIE 旅

「Ta Vie旅」在字面上有雙重意義。在法文中的意思是「你的生活」；而在日文中的意思是「旅程」。當美食鑑賞家停留在「Ta Vie旅」時，總廚 Hideaki Sato 會以精緻的現代法國烹飪技術同各位饗客呈獻一場舌尖上的旅程，為大家送上亞洲最優質最時令食材之美。「純樸、簡潔、時令」，以上三個主題正正代表我們；透過通過簡單而細膩的烹飪及擺盤技巧，呈現地道而簡潔的料理射味；讓饗客品嚐其食材最佳的原始味道。